身為一個標準的美食部落格,在二連發美食文後,再發第三彈也是是一件合理且合乎邏輯的事。



是的,這次還是中壢夜市。
在中壢夜市中有許多傳統的街邊美食勁旅,這次介紹的不是屬於上一篇那種今年才加入中壢夜市的生力軍,
是已經在夜市擺N年的攤子。

由於本部落格是完全任性取向,而且園長J我本身還有嚴重的偏食習慣,所以我這裡的美食走向是屬於【誠實的偏食者美食部落格】,我覺得好,保證捧上天,哼‥哼…若是得罪到我,咳!不是……是…若是不好吃,本人絕對不會不浪費我的口水, 堅決批評到底。

看起很,其實真的就是很辣!!

這家【簡師傅麻辣臭豆腐】幹ㄟ臭豆腐(閩),可算是中壢夜市的七大人氣老字號之一了。

基本上你很難不注意到這家店,雖然這家店非常非常的小,但是只要你靠近這家店方圓十公尺內很難不掩鼻而去,因為對喜愛臭豆腐的人都不是很能容忍那超刺鼻的辛辣味~~~何況是不喜歡的一般人。

而且夜市的通道到這邊後變得極為窄小,加上排隊內用外帶的人潮,把這夜市的一小段路,塞得水洩不通,民怨四起,人我距離突然縮短,會讓你覺得原來我們這麼近!不用喝麥X奶茶也有這種感受, 這一段路更是扒手的天堂,豬哥手的黃金路段,請逛街的人要多多小心哪!


另一個特色,就是這裡的叫號號碼牌,都是用麻將牌,不過背面還是會用簽字筆寫上號碼就是了。

我本身並沒有特別愛吃辣,但是這裡的麻辣豆腐真的是令人有吸毒的上癮感,明明都辣到嘴巴像掛兩條肥腸了,還是會忍不住再來一碗。

整個攤子就只有三種食物,麻辣臭豆腐、泡菜、麻辣湯,最受歡迎的應該是泡菜吧!為什麼呢?因為我從來沒有點成功過,每次點老闆都是說︰『泡菜賣完了!』

所以讓我懷疑,真的有泡菜這一項嗎?


整個麻辣臭豆腐裡就是一塊豆腐,沒有其它配料,鬆軟又滑溜,一整鍋的黑豬肉做湯底,再加上自調十幾種的中藥材及辛香料,大鍋燉煮四小時熬成的絕美湯頭,豆腐入味的剛剛好,特製醬料是由朝天椒、雞心椒、大辣椒混合調製而成的,所以如果因怕辣而吃原味,那真的是太可惜了,一定要試一下小辣,強人等級的可以試一下中辣,想要一辣解千愁的再試大辣,這塊簡單又不簡單的麻辣臭豆腐真的是太好吃啦!

不過由於他們生意好,服務態度就實在是稍差了一點,生意好就有點愛理不理,這很像是台灣人的通病。

地址︰中壢夜市中段‧

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最後講一個和麻辣臭豆腐有關係又不是太有關係的愛的小故事。

某年某次,我在連打十幾個哈欠時,想說點個麻辣臭豆腐來用辣壓睡意,吃了幾口後,我的右半邊牙齒痛得不得了。

由於沒辦法立即去看牙醫,忍耐了幾天 ,趁假日趕快去看牙醫,跟牙醫師說明了我的痛處,跟醫師說︰合上嘴巴特別痛,打開嘴巴也會痛!牙醫師很酷的茲!茲!茲!的拿工具在我牙床裡鑽來鑽去,我痛不欲生。

二十分鐘後,醫師酷酷的告訴我︰你應該是打哈欠嘴巴張太大導致下巴脫臼,跟牙齒無關,你健保卡都刷了,我就幫你清理一下牙齒。

我晴天霹靂,那一開始就告訴我不就好了,後來神奇的下巴貼了藥膏,一夜就好,所以說,咦~~~







︰打哈欠愛注意喔!跟麻辣臭豆腐很像沒有關係哪~

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